青椒富含维生素C和碳水化合物
但其独特的口感让不少人不敢动筷
鱼腥草的味道闻起来就忍不住要呕出来
胡萝卜的口感真的不好形容
就冲着它是感光蔬菜
小编也是一口不敢碰了
很多蔬菜都有意想不到的药膳价值，但依然改变不了它们中有些难吃的都排上光荣榜了！今天咱们不光要盘点那些那些被大伙嫌弃的蔬菜，小编还要为它们翻案平反！
NO.1
鱼腥草
罪名：鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道！
翻案：临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。
NO.2
苦瓜
罪名：啥也不用说了，一个字，苦！！！
翻案：除了减肥消肿，苦瓜可以强化毛细血管，预防动脉硬化。苦瓜中苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以阻止恶性肿瘤生长。苦瓜中的苦味素可抑制恶性肿瘤，防治癌细胞的生长和扩散。
NO.3
香菜
罪名：有的人觉得香菜香味浓郁，但有的人闻到就恶心。反香菜联盟将香菜盖饭定为史上最恐怖的盖饭。
翻案：香菜的维生素c的量比普通蔬菜高得多，胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、缓解胃痛的作用。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
NO.4
韭菜
罪名：韭菜有种强烈的辛辣气味，而且吃完后口腔里的味道也很难散去，为了避免尴尬，很多人选择不吃韭菜。
翻案：韭菜性温，可祛寒散淤、滋阴壮阳、对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
NO.5
胡萝卜
罪名：不好形容的味道，反正就是不喜欢，怕吃多了变兔子吧……
翻案：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及多种维生素、叶酸及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。除了对视力好，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食还可以降低卵巢癌的发病发病率。
NO.6
芹菜
罪名：有种特别的味道，闻了会觉得恶心……和香菜原因差不多。..
翻案：芹菜能通过降级激素的水平来降血压，其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。芹菜还富含铁，贫血的人可以多吃一些。芹菜子有许多药用特性，可用于治流感、失眠、消化不良和关节炎。
NO.7
茼蒿
罪名：据说是因为臭，反正有很多人不爱吃…
翻案：茼蒿也称为铁钙的补充剂，常食茼蒿，对高血压，咳嗽痰多、脾胃不和、习惯性便秘等均大有禆益。还适宜夏季解暑，以及脾胃虚弱、气胀食滞、口臭痰多、大小便不畅者食用。
NO8
青椒
罪名：青椒会有一点苦味和辣味，蜡笔小新就是死也不吃青椒！
翻案：青椒营养价值高，富含维生素C和碳水化合物。能够刺激唾液和胃液分泌，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。此外，青椒对减少皮肤皱纹，弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。
NO.9
洋葱
罪名：吃完嘴里总是有股辛辣的味道，和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。
翻案：杀菌，杀菌，杀菌！重要的事情说三遍！吃生洋葱还可以预防感冒。另外洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。
（以上素材来自苏州邦网友）
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