维生素A又叫做视黄醇，或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，属脂溶性维生素。
已知维生素A有A1和A2两种，A1存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又称为视黄醇，天然维生素A主要以此形式存在。
动物的肝脏为储存维生素A的主要场所，当机体需要时，再释放入血。
维生素A有哪些功能维持视觉维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成，调节眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应，有助于对多种眼疾。
促进生长发育与视黄醇对基因的调控有关。视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。
可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，能保持组织或器官表层的健康。
缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。
增强免疫能力维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
清除自由基维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的自由基。另外，许多研究显示皮肤癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关。
缺乏维生素A会有哪些症状1、夜盲症。即在黑暗的光线下，看不清事物，不能适应黑暗的环境。
2、角膜干燥，浑浊，有时候会引发溃疡，进而导致视力下降。
3、生长发育缓慢，容易患呼吸感染、消化道感染等疾病。这常常是因为摄入量不足，或者吸收不好引起的。
4、皮肤干燥，脱屑，这些皮肤症状多见于那年长儿童的身上。
5、导致味觉、嗅觉的愚钝，影响食欲，茶饭不思。这是轻度的维生素A的症状。
6、导致人体的免疫力下降。
7、导致头发脱落。
维生素A的每日需求量正常成人每天的维生素A最低需要量约为国际单位（0.3微克维生素A或0.微克乙酰维生素A相当于1个国际单位），儿童约为～国际单位，不能摄入过多。
动物肝中含维生素A特别多，其次是奶油和鸡蛋等。妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，克皱叶甘蓝或克金枪鱼。
其实我是个做健康类内容的
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