爱护眼睛,保健从饮食食疗开始

眼睛是我们人体最重要的器官之一,它帮助我们认识世界、与人沟通交流,我们的工作生活都离不开眼睛,因此更要好好爱护珍惜它。但是,随着年轻的增长及智能手机的普及,长时间盯着屏幕,水润的双眼离我们越来越远,近视、白内障、老花眼、黄斑变性等眼部疾病的患病率却越来越高。

要想改善这种状况,缓解眼衰老及眼部疾病的发生,第一要保证眼睛的营养需求,第二,放下手中的手机,点按、刮拭一些护眼的穴位,放松眼部肌肉。

电视、手机、电脑、iPad、kindle等电子产品正占领着我们的生活,尤其是缺乏控制力的孩子,一旦拿到了它们便不肯松手,导致视力下降,还没上学就带上了眼镜。对于各位宝妈宝爸来说,最头疼的莫过于让孩子少玩甚至远离电子产品了,时刻唠叨着孩子离屏幕远一点,玩的时间少一点,却忽视了饮食上的调整。

眼睛喜欢的食物

1、动物肝脏

动物肝脏富含丰富的维生素A,是构成眼睛感光物质的重要原料,维生素A缺乏会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,甚至引起夜盲症、白内障等眼部疾病。

如果长时间盯着手机,维生素A的需求将大大增加,体内极容易缺乏。

鸡肝、鸭肝、猪肝、羊肝、牛肝、鱼肝等动物肝脏,是食物中最丰富的维生素A来源,且吸收率极高,每天吃两片就足以满足一天需要。

2、蛋、奶

蛋黄和全脂奶也是维生素A较好的来源,每天一个鸡蛋,ml左右的全脂奶,就可以满足1/3以上的维生素A的日需求。

3、深色蔬菜、水果

深绿色蔬菜:如菠菜、芥蓝、小油菜等。

不仅富含维生素丰富的维生素A,且其中的叶黄素含量也十分丰富,可以阻挡伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免于受到伤害,防止眼部黄斑病变。

深黄色蔬菜:水果,如胡萝卜、南瓜、芒果等。

富含丰富的B-胡萝卜素,可以转化为为维生素A,保护眼睛健康。

深紫色蔬菜:如紫卷心菜、蓝莓、桑葚等。

富含丰富的花青素,可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管的循环。此外,花青素还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助预防白内障等眼部疾病。

眼睛疲劳吃番薯

番薯,又叫地瓜、甘薯、红薯、甜薯等,是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、磷、钙、钾等微量元素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

孩子的眼睛感到疲劳,是由于机体的内脏出现了衰退和老化的信号,而番薯具有的益气生津、补中和血的作用则能让肝脏和肾脏的机能增强,让眼睛恢复到最佳的舒适状态。

番薯的食用方法多种多样,可以煮粥吃,也可制作成糕点,还可将甘薯粉溶于牛奶、豆奶等奶制品中饮用。

特别提醒:

凉番薯易导致胃腹不和尽量少吃;番薯有很多加工食品,但在加工过程中会加入明矾,不宜过多食用;番薯含有“气化酶”,最好不要一次吃太多,搭配面食效果更佳。

眼睛老化吃蛋黄

鸡蛋黄,含有丰富的中性脂肪、胆固醇、卵磷脂,很多人被胆固醇吓到了所以往往不敢吃蛋黄,但其实蛋黄还富含叶黄素、玉米黄素、钙、铁、磷等微量元素,适当吃是有助于孩子身体发育的。

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素具有很强的抗氧化作用,对于孩子的眼睛来说,它能有效地抵御太阳紫外线对视网膜的破坏,避免眼睛提前老化,防止白内障、视网膜黄斑病等眼部疾病的发生。

很多孩子不喜欢吃蛋黄,所以家长们可以尝试制作成蛋黄水、蛋黄羹、蛋黄泥、蒸蛋黄给孩子食用,搭配牛奶、豆奶等奶制品效果更佳。

特别提醒:

胃功能不全、皮肤生疮化脓、有哮喘疾病的孩子尽量不要吃蛋黄。

常见眼疾吃黄玉米

玉米,又叫包米、包谷、珍珠米等,玉米的营养成分十分全面,富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,胡萝卜素、维生素B1、B2、E以及谷固醇、卵磷脂、赖氨酸等,而黄玉米则是给孩子吃的首选。

当孩子的眼睛过度使用而导致视网膜黄斑变性、视力下降,黄玉米中的叶黄素和玉米黄素具有很好的抗氧化作用,可以有效吸收进入眼睛内的有害物质,保护视网膜黄斑的健康。

玉米的吃法通常都以煮玉米和炖汤为主,家长们也可尝试制作成玉米沙拉、玉米发糕、奶香玉米饼,都很适合孩子来食用。

特别提醒:

消化系统还不健全的宝宝和免疫力较低的孩子尽量不要食用玉米。

夜盲症吃胡萝卜

胡萝卜,又叫红萝卜、甘荀,是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

尤其是胡萝卜中的β-胡萝卜素,就像是大自然赐予的天然眼药水一般,有助于滋润孩子的眼角膜,保持角膜的透明度,保护眼睛晶体的纤维部分不受伤害。

丰富的维生素A还能有效治疗夜盲症,如果孩子在黑暗的地方看不清东西,就多给他吃胡萝卜准没错!

胡萝卜的吃法同样很多,凉拌胡萝卜丝、干煸胡萝卜丝、胡萝卜炒韭菜、炒鸡等都是很好的选择。

特别提醒:

有贫血、营养不良、经常感冒、抵抗力差和正处于便秘期的孩子尽量少吃胡萝卜。

增进视力吃蓝莓

蓝莓,又叫笃斯、地果、龙果等,清淡芳香,甜酸适口,为鲜食佳品。蓝莓富含维生素E、维生素A、维生素B、花青素、熊果苷、蛋白质、花青苷以及丰富的钾、铁、锌、钙等微量元素。

尤其是大量的花青素,能够促进孩子的视网膜细胞中的视紫质再生成,使高度近视以及视网膜剥离得到很好的改善,是保护并提高视力的最佳水果,可以让孩子多吃点!

蓝莓的常见食用方法以蓝莓酱为主,但是家长们在挑选蓝莓酱时应注意配料中选取零添加且生产日期在三天内的蓝莓酱。

除此之外,自制的蓝莓山药、蓝莓曲奇和蓝莓蛋糕都能让孩子爱上吃蓝莓。

特别提醒:

消化不好、经常腹泻的孩子尽量少吃,蓝莓虽好,但是一次性食用10-20颗的量即可,切忌多吃!

明目亮眼吃枸杞

眼睛的退行性变化是不可阻挡的,但是我们可以通过吃东西来保护自己的视神经不受损伤,让自己80岁的时候依然拥有30岁的视力。

《本草纲目》中记载:"枸杞,补肾生精,养肝明目。"食用枸杞就可以达到这个效果。枸杞,又名血杞,具有补肾益精、养肝明目的保健功能,是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品,与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润,最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。

一般健康的成年人,每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量要减半,否则容易滋补过度哦!

眼疲劳吃猪肝

猪肝富含蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2、C等,中医认为它有补肝明目、养血健脾之功。番茄是猪肝的最佳搭配,使其养肝明目效果更佳。

番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。适用于肝血不足,或肝热上扰所致之眼睛疲劳,视力减退者。

目赤昏花喝桑叶茶

桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。

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